Mydland

PROFFKUNDERTELEFON: 776 02 000
  • 1
  • 2

Våre produkter

Bestill før kl. 10:00 - få varer ekspedert samme dag

Mydlandpølser

Den originale Mydlandpølsen er produsert etter samme oppskrift gjennom generasjoner. Den består av rene kjøttvarer og holder derfor lenge på smaken under oppvarming.  Våre nyere pølseprodukter bygger på samme lest, og tilbys i mange varianter både når det gjelder størrelse og smak: Bratwurst, Krakauer, Vossakorv, Frokostpølse, Ost- og baconpølse - for å nevne noen.  Den velsmakende AA-pølsen av storfekjøtt er utviklet spesielt for de som ikke tåler gluten, løk, melk, egg og svinekjøtt.

LES MERLES MINDRE

Vi produserer:

- Mydlandpølse 
- Krakauer
- Lammepølse 
- Grillpølse
- Festpølse
- Wienerpølse
- Vognpølse
- Chillipølse
- Partygrill
- Ost- og baconpølse

 

 

Gluten-, løk- og eggfri pølse:

- AA-pølsen - produsert av storfe


 

I tillegg leverer vi:

- Pølsebrød.

 

For faste kunder/arrangement:

- Pølsepapir
- Pølseholdere
- Prisplakater


 

Spekemat

H. Mydland har produsert spekemat i flere generasjoner og vi utvikler stadig nye produkter for å imøtekomme ønsker fra nye og gamle kunder. Sirupssaltet fenalår, spekesnacks og langtidsmodnet spekeskinke er gode eksempler på at langsiktig og tradisjonstro utvikling faller i smak.

LES MERLES MINDRE

Vårt sortiment: 

- Sirupsaltet fenalår
- Tørket reinhjerte
- Benfri spekeskinke
- Umberto spekeskinke (Norgesmester 2016)
- Benfritt fenalår (helt) fra Svinland
- Rein spekesnack
- Topp tursnack
- Frans Josef spekeskinke
- Spekepølse / Salami

 

Se også: ”Pålegg”

Ferdigmat / Souse Vide

Vi tilbyr et bredt sortiment innen ferdigmat/Souse Vide. Fra vårt kjøkken får du pålegg og ferdige steker med kraft – alt med lang holdbarhet. Vi leverer også fersk lapskaus, gryteretter, grove karbonader og kjøttkaker i tillegg til spesialiteter som vilt- og reinsdyrkarbonader med mer.

LES MERLES MINDRE

Gryteretter:
- Bidos ferdig supppe
- Reinskavgryte
- Lammegryte
- Stroganoffgryte
- Lapskaus
- Kyllinggryte


Ovn-/grillmat:
- Lammebog marinert
- Lammelår marinert
- Villsau lammelår, marinert
- Spareribs marinert
- American ribs forkokt
- BBQ ribbe forkokt


Ferdig stekt:
- Karbonadekaker
- Rein kjøttkaker
- Rein karbonade
- Kjøttkaker
- Elg karbonader 
- Blodpølse

Ferdig steker:
- Svinestek med kraft
- Røkt svinebogstek med kraft
- Reinstek med kraft (Bestillingsvare)
- Oksestek med kraft (Bestillingsvare)
- Lammestek med kraft
- Hamburgerrygg med kraft

Kjøttdeig:
- Kjøttdeig med løk, forstekt
- Kjøttdeig, Bolognese

 

Pålegg

Vi leverer flere typer pålegg og patéer. Pålegg leveres etter fastvekt som forbrukerpakker (100g), storpakker (500g), eller som hel uskåret form/snabb. Flere av produktene leveres som hele skinker, lår eller som stykk. Kontakt oss for produktoversikt.

LES MERLES MINDRE

Pålegg, form/snabb:
- Restaurantskinke
- Gjesteskinke
- Kokt skinke
- Servelat
- Lammerull
- Lammerull små rå (håndsydd)
- Lammerull små kokt
- Kryddermar. svinenakke
- Kokt røkt skinke 
- Sylterull
- Salt bankekjøtt
- Pastrami 
- Røkt kalkunbryst 
- Roastbeef
- Salami



Pålegg av skinke, lår etter stykk:
- Umberto spekeskinke 
- Benfri fenalår skåret Svindland
- Benfri spekeskinke skåret Svindland
- Hamburgerygg skåret
- Kryddermar. svinenakke
- Krydderskinke 
- Restaurantskinke
- Roastbeef
- Svinestek

 

Patéer:
- Leverpostei, snabb
- Viltpaté, beger

 

Se også: "Spekemat" 

Fjørfe

Mydland lagerfører en rekke fjørfeprodukter – deriblant kylling og kyllingstykninger fra Vestfold fugl og hel and og bryst fra Gårdsand AS.

Vi har også eksotisk fjørfe som hel Peking and fra Thailand, benfri grillet and fra Ungarn, skotske gryteferdige ryper, rypebryst, og fasanbrystfilet.

LES MERLES MINDRE

And:
- And hel Vestfold fulg, Norsk
- Andebryst, Norsk
- And benfri grillet, 10 kg kart

 

Kylling:
- Kylling rå 1200 g
- Kyllingbryst m/skinn
- Kyllingbryst u/skinn
- Kylling overvinge
- Kyllinglår rå
- Kyllingskrog løs
- Kylling salatkjøtt, Vestfold
- Strimlet kyllingsnadder

 

Kylling, halal
- Kylling halal 1400 g

 

Kalkun
- Kalkunbrystfilet u/skinn

 

And
- And, hel
- And, bryst
- Peking and, hel
- Peking and, beinfri og grillet

- Andelår

 

Andre
- Fasanbryst, filet
- Vaktel

 

Se også: ”Røkt kalkunbryst”,  ”Vilt og eksotisk kjøtt: Ryper, skogsdue, fasan”

Vilt og eksotisk kjøtt/fjørfe

I tillegg til alt innen reinkjøtt lagerfører vi fileter fra hjort, elg, springbukk og villsvin - samt enkle stykningsdeler som benfri stek og grytekjøtt. Vi kan også skaffe en rekke andre kjøttslag på forespørsel.

LES MERLES MINDRE

Viltkjøtt:
- Harefilet ( I perioder)
- Elg, ytrefilet
- Elg, flatbiff
- Hjort, ytrefilet
- Villsvin, ytrefilet
- Springbukk, ytrefilet (impala)
 

Fjørfe vilt:
- Ryper gryteferdig
- Ryper med fjær
- Skogsdue, brystfilet
- Peking and, hel
- Peking and, beinfri og grillet

 

Se også: ”Fjørfe: Halal, gås m.m.”, ”Reinkjøtt: Reinskav, reinstek, ytrefilét, reinhjerte m.m.” 

Reinkjøtt

Vi tilbyr et bredt sortiment og flere leveransetyper, og produktene kan leveres som porsjonsstykker, forbrukerpakket, i stykk, eller hel. Produktene kan leveres fersk etter årstid eller frosset i større esker (5 – 10 kg). Kontakt oss for detaljert vareliste. 

LES MERLES MINDRE

Rein, stykk:
- Finnbiff
- Indrefilet rein
- Ytrefilet rein
- Flatbiff rein
- Reinsdyrsadel, hel
- Rein buljong/suppekjøtt
- Rein småstek/grytekjøtt 
- Reinsmåstek 
- Reinstek. benfri rå
- Reinstek med bein uten knoke
- Rein bidoskjøtt benfritt

Foredlet:
- Tørket reinhjerte vp (svært begrenset)
- Reinhjerte fersk løs 
- Reinhjerter salt/røkt vp

Saltet:
Reintunger salt røkt vp
Reintunger fersk pk

Kraftbein:
- Reinmargebein kuttet
- Kraftbein vilt

- Kyllingskrog

- Kraftbein Lam

- Kraftbein storef

- Kraftbein svin

 -

Se også: ”Spekemat", "Reinspekesnacks”

Lam og fårekjøtt

Vi tilbyr et bredt sortiment og flere leveransetyper. Produktene kan leveres som porsjonsstykker, forbrukerpakket, i stykk, eller hel - fersk etter årstid eller som frosset i større esker (5 – 10 kg). Kontakt oss for detaljert vareliste.

LES MERLES MINDRE

Lam i stykk:
- Indrefilet lam
- Flatbiff lam
- Lammerygg hel
- Lammerack
- Lammekoteletter
- Ytrefilet lam med kappe
- Lammelår, hel
- Lammestek med og uten knoke, med bein
- Lammesmåstek av lår
- Lammelår i skiver
- Lammeskank
- Lammestek, benfri i nett
- Lammesmåstek
- Grillkjøtt lam (forpart)
- Lammeribbe, m/knekte bein
- Lammeforpart
- Lammebog, hel
- Lammesider, med bein (slagside)
- Lammesider, uten bein (rullskinn)
- Grillkjøtt av lam (forpart)
- Får-i-kål-kjøtt, stykker



Får i stykk:
- Fåresmåstek, benfri
- Salt fårekjøtt, med bein
- Salt fårekjøtt, benfri
- Trimmings får
- Kraftbein lam


Halal:
- Lam halal (hel kuttet)

Pinnekjøtt/bog:
- Pinnekjøtt, hel side m/nakke
- Pinnekjøtt, kuttet
- Røkt pinnekjøtt, hel side med nakke
- Røkt pinnekjøtt, kuttet
- Lammebog tørket (pinnebog)

Spesialbestilling:
- Vi tilbyr også hele lam krydret/marinert og forstekt klar for grilling

 

Svinekjøtt

Vi tilbyr et bredt sortiment og flere leveransetyper. Produktene kan leveres som porsjonsstykker, forbrukerpakket, i stykk eller hel - fersk etter årstid eller som frosset i større esker (5 – 10 kg). Kontakt oss for detaljert vareliste.

LES MERLES MINDRE

Svinekjøtt, stykk: 
- Nakkekoteletter 
- Svinekoteletter 
- Tynnribbe med svor
- Tynnribbe uten svor
- Svinenakke benfri 
- Svinenakke med bein
- Svinekam med bein
- Svinekam benfri
- Grillribbe skiver med svor 
- Svinebogstek i nett uten svor
- Svinestek uten svor, benfri
- Svineflatbiff vp
- Ytrefilet svin
- Indrefilet svin vp
- Grytekjøtt svin
- Strimlet svinekjøtt
- Trimmings svin
- Grillbein
- Kraftbein svin
- Spareribs rå (backloinribs)


Foredlet:
- Bacon, med svor hel side
- Bacon. uten svor hel side
- Bacon, med svor, stykk
- Bacon, uten uten svor, skåret
- Bacon, uten svor, terningkuttet
- Røkt svinekam med bein 
- Røkt svinekam benfri
- Sideflesk med bein
- Sideflesk uten bein
- Salt sideflesk hele sider vp


Formarinert:
- Marinerte nakkekoteletter

Ovn- /grillmat / Sous vide
- Spareribs marinert

- Villsau lammelår sous vide

- Lammebog marinert

 

Kjøttdeig og farser

Produseres dagsferskt for storhusholdning og dagligvare. Vi produserer i tillegg spesialblandinger - enten hakket eller kvernet på forespørsel. Vi lagerfører også en rekke fryste blandinger - både rå og stekt for kebab, pizza, pasta, kjøttkaker, karbonade, medister og andre anvendelser. Spør oss om råd og tips.

LES MERLES MINDRE

Storfe:
- Kjøttdeig
- Kjøttfarse
- Karbonadedeig

Lam:
- Kjøttdeig lam

Svin:
- Medisterdeig

- Medisterfarse

Ferdigmat /Souse Vide:
- Kjøttdeig med løk, forstekt 
- Kjøttdeig, forstekt

Halal:
- Kjøttdeig, halal

Annet:
- Kebabdeig

Skav

Vi produserer skav av 100% kjøtt i tynne delikate skiver både til storhusholdning og til forbruker.

LES MERLES MINDRE

Skavserien

Pakket i forbrukerpakker, á 400 g

- Storfe skav
- Svine skav
- Lamme skav

Skav til storhusholdning

- Storfe skav
- Rein skav
- Svine skav
- Lamme skav

Storfe og kalv

Vi tilbyr et bredt sortiment og flere leveransetyper. Produktene kan leveres som porsjonsstykker, forbrukerpakket, i stykk, eller hel - fersk etter årstid eller som frosset i større esker (5 – 10 kg). Kontakt oss for detaljert vareliste.

LES MERLES MINDRE

Storfe, stykk:
- Indrefilet, Norsk
- Indrefilet, import
- Ytrefilet storfe
- Entrecote, hel
- Entrecote, stykk
- Mørbrad, hel
- Flatbiff, storfe
- Rundstek, hel
- Oksebogstek, benfri i nett
- Ytrefilet, porsjon vp
- Grytekjøtt storfe
- Oksebryst benfri
- Oksehøyrygg, benfri
- Oksesmåstek, benfri
- Salt oksekjøtt, benfri ca 3 kg
- Oksesmåstek, med bein
- Oksesuppekjøtt

Strimlet:
- Biffsnadder av flatbiff
- Biffsnadder, marinert
- Stroganoffkjøtt, høyrygg

- Storfe beefstrips

Kalv:
- Indrefilet, kalv
- Ytrefilet, kalv, med kappe

Annet:
- Storfelever
- Kraftbein, storfe
- Oksehaler, kuttet