Våre spesialiteter
H. Mydlands størrelse og organisasjonsstruktur gjør at vi kan være fleksibel og levere på kort varsel – også spesialprodukter.
Mydlandpølse
Mydlandpølser er vårt mest annerkjente produkt og har vært produsert sammenhengende siden 1920. Mydlandpølse er basert på gode råvarer og oppskriftene har vært i familien i generasjoner.
Tindskinke
Tindskinken er som vår landsdel - en opplevelse. Tindskinken er langtidsmodnet i ett kaldt miljø. Under slike forhold får skinken sin særpregede karakter. Hele prosessen tar 12-18 mnd, og utføres med kjærlig omtanke og kontinuerlig oppfølgning. Tindskinken produseres bare av H. Mydland i Tromsø. Hvert år velger vi kun ut et fåtall skinker som fortjener denne særbehandlingen. Vårt mål er å tilby en spekeskinke på høyde med de beste!
Rein bresaola
Rein bresaola er laget av reinsdyrfilet. Fileten er urtemarinerert og modnet. Ett nordnorsk produkt med italiensk preg.
Reinspekesnacks
Dette er rein ølsnacks som det er vanskelig å slutte å spise. Den er laget så fint at det nesten ser ut som den er tegnet, skrøt hoveddommer og pølsemakermester Tore Teigen da vi vant NM Gull for dette produktet. Spekesnacken er elegant sigelpakket med nydelig design og selges i design esker á 50 stk.
Speket urteskinke
En av våre favoritter. En fantastisk spekeskinke med masse urtesmak. Vi vant Gullmedalje i norgesmesterskapet med denne skinken i 2010. Skinken er en videreutvikling av den populære Tindskinken. Denne skinken er fullt på høyde med de beste spanske og italienske spekeskinken.
Tapaspølse
Tapaspølse er rik på smak og yppelig som smårett til god drikke.